Fettavskiljare

Fett hör inte hemma i avloppet

Det är inte tillåtet att spola ner vare sig animaliskt eller vegetabiliskt fett i avloppet. Torka exempelvis ur stekpannan med hushållspapper innan du diskar den.

Fett orsakar stora problem i ledningsnät, pumpstationer och reningsverk. Fett som fastnat på insidan av ledningar leder till att ledningarna blir mindre och får minskad kapacitet, till slut kan det orsaka stopp i avloppsledningarna. Resultatet kan bli källaröversvämningar eller utsläpp av orenat avloppsvatten i vår miljö och vatten.

För att läsa mer om vad som får släppas till det allmänna spillvattennätet läs i kommunens Allmänna bestämmelser för vatten (ABVA). Dokumentet finns på SBVT:s webbplats

Om inte fettavskiljare finns enligt uppsatta regler, eller om funktionen inte uppfyller utsläppskraven kan rättsliga åtgärder följa. Med hänvisning till Bromölla kommuns Allmänna bestämmelser för vatten (ABVA) kan påföljderna leda att vatten behöver stängas av. Brister i att hantera livsmedelsverksamhet kan medföra restriktioner i verksamhetstillstånd.

Fettavskiljare för verksamheter

För att minska utsläppen av fett till det kommunala avloppsledningsnätet eller den egna avloppsanläggningen ska verksamheter som har mycket fett i sitt avloppsvatten installera en fettavskiljare. Glöm inte anmäla er fettavskiljare innan installation och vid driftsättning teckna tömningsavtal med kommunens renhållning.

Vilka verksamheter ska installera fettavskiljare?

Alla verksamheter som riskerar att släppa ut mer fett än vad normalt hushållsavloppsvatten innehåller ska avskilja fett från sitt avloppsvatten. Detta krav gäller befintliga verksamheter, nya verksamheter samt verksamheter som ändrar inriktning. Även livsmedelsverksamheter som endast erbjuder avhämtning ska ha fettavskiljare. Exempel på verksamheter är:

• Kök för servering av måltider så som värdshus, hotell, vägkrogar, restauranger, mottagningskök, personalmatsalar, pizzerior, kebabgrillar, gatukök, sushibarer, kaféer och sallads- och hamburgerrestauranger.
• Anläggningar för fritering, grillning, ugnsstekning och stekning.
• Storkök
• Charkuteriaffärer
• Rökerier
• Bagerier och konditorier
• Lokaler för livsmedelstillverkning eller hantering av livsmedel. Exempelvis fiskberedning.
• Livsmedelsbutiker med butiksgrillning eller manuell delikatessdisk.
• Skolor och förskolor

Är du osäker om din verksamhet omfattas av kravet på fettavskiljare?
Kontakta Bromölla Energi och Vatten AB om verksamheten har kommunalt avlopp och Miljö- och byggenheten på Bromölla kommun om ni har eget avlopp.

Fettunna för frityrolja och spillfett
Även om det finns en fettavskiljare är det inte tillåtet att hälla frityrolja och annat rinnande fett i avloppet. Fettavskiljaren blir då full och kan inte avskilja mer fett ur avloppsvattnet. Rinnande fett ska samlas upp i en tunna eller liknande. Det finns företag som erbjuder kärl och som hämtar och återvinner insamlat fett från verksamheter.

Så gör du för att installera en fettavskiljare

För att få hjälp med alla steg, från dimensionering till installation av fettavskiljaren, vänd dig till en auktoriserad VVS-installatör.

Dimensionering
Kontakta en återförsäljare eller VVS-konsult för dimensionering så att storleken på fettavskiljaren blir rätt. Dimensionering ska utföras enligt svensk standard SS-EN 1825-2. Observera att dimensionering ska göras enligt både verksamhets- och sannolikhetskalkyl. Den metod som ger högst flöde avgör vilken fettavskiljare som ska användas.

Val av fettavskiljare
För att fettavskiljaren ska vara godkänd ska den vara utformad och funktionstestad enligt standarden SS-EN 1825-1. Till fettavskiljaren ska vaskar, diskmaskiner och golvbrunnar anslutas. Observera att installation av bänkfettavskiljare kräver ett godkännande från Bromölla Energi och Vatten AB och tillåts endast i få undantagsfall.

Anmälan för installation
En anmälan ska skickas till Miljö- och byggenheten (vid kommunalt avlopp och vid enskilt avlopp) innan fettavskiljaren installeras. Ett utfärdat startbesked krävs innan fettavskiljare får installeras. Dimensioneringsunderlag och en situationsplan över avskiljarens placering ska bifogas. Anmälan görs till kommunen med blanketten nedan Anmälan om ej bygglovspilktig åtgärd.

Anmälan fettavskiljare

Fettavskiljaren ska kunna tömmas
Säkra att den kommer åt att tömmas, inomhus och utomhus för spolbilen. Skapa en bra arbetsmiljö för de som tömmer. För att fettavskiljaren ska fungera är det viktigt att den töms tillräckligt ofta och återfylls med vatten efter tömning. Om tömning sker för sällan förlorar fettavskiljaren sin funktion och ledningarna riskerar att sättas igen. Fettavskiljaren ska vara lättillgänglig för tömning. Lock eller manlucka ska kunna öppnas av en person och får inte vara övertäck när tömning ska ske.

Teckna ett tömningsabonnemang
Meddela att det finns en fettavskiljare till Kundservice avfall, 0456-82 25 00, avfall@bromolla.se innan fettavskiljaren tas i drift. Fett från storkök, restauranger och annan verksamhet med beredning för omedelbar konsumtion, på plats eller take away, klassas som kommunalt avfall och det är ett kommunalt ansvar att tömma dessa fettavskiljare. Fett från annan verksamhet så som jordbruk eller tillverkningsverksamhet räknas inte som kommunalt avfall och faller därmed utanför det kommunala ansvaret att tömma. Dessa verksamheter kan därför anlita valfri aktör för tömning.

Drift, underhåll och egenkontroll

Det är ägaren till fettavskiljaren som ansvarar för att den fungerar som den ska. Regelbundna kontroller och underhåll minimerar risken för skador och ger längre hållbarhet.

Så här fungerar en fettavskiljare

När spillvattnet rinner genom fettavskiljaren sjunker slam och tyngre partiklar till botten i första facket medan fett flyter upp och samlas vid ytan i nästa fack eftersom fett är lättare än vatten. För att fettavskiljaren ska fungera måste den tömmas och rengöras regelbundet. En fettavskiljare som inte fungerar släpper igenom stora mängder fett. Spillvatten är använt vatten, exempel från disk.

Tömningsintervall

En fettavskiljare behöver tömmas regelbundet för att fungera som tänkt. Enligt Bromölla kommuns avfallföreskrifter ska en fettavskiljare tömmas minst fyra gånger per år.

Tömningarna utförs regelbundet med ca tre månaders intervall.

Efter tömning ska fettavskiljaren alltid sköljas ur och sedan fyllas med vatten. Hur länge du ska spola vatten för att fylla på beror på fettavskiljarens storlek. Är du osäker på hur länge du ska spola bör du kontakta den som installerat den.

Vill du tömma mer sällan än fyra gånger per år ska dispensansökan göras.

Ansökan om dispens fettavskiljare
Ansökningsblanketten skickas till: myndighetskontoret@bromolla.se

---

Kontakt

Bromölla Energi och Vatten AB
Vatten och avlopp – kommunalt ledningsnät
Anslutningsfrågor, fakturafrågor med mera.
info@bevab.se
0456-622 500

Bromölla kommun
Miljö- och byggenheten (anmälan om installation)
myndighetskontoret@bromolla.se
0456-82 20 00 (vx)

Bromölla kommun
Miljö- och byggenheten (dispensansökan)
myndighetskontoret@bromolla.se
0456-82 20 00 (vx)

Bromölla kommun
Kundservice avfall
avfall@bromolla.se
0456-82 25 00 (måndag-fredag: 8-15, lunch 12-13)