Vattnet kan vara antingen hårt eller mjukt - det beror på mängderna av kalcium och magnesium i vattnet. Ett hårt vatten, rikt på mineraler, anses vara hälsosamt och skyddar mot flera sjukdomar. Vattnet i Bromölla kommun har mestadels en hårdhet på 10-13° dH. I Nymölla är vattnet mjukare med en hårdhet på 7-8° dH. Vattnet i Valje är ett medelhårt vatten med ett värde på ca 9 dH°.